TOMME VACHE Lait Pasteurisé

Ce fromage de Vache au lait Pasteurisé est fabriqué dans notre Fromagerie des Aldudes, au Pays-Basque, à partir de lait collecté auprès de nos éleveurs engagés dans une démarche Bleu Blanc Coeur. Cela garantit donc une très bonne qualité de lait, produit dans le respect du bien-être animal.

Cette Tomme de Vache est affinée pendant 3 mois minimum dans une cave très humide entre 10 et 11° C. Les fromages sont retournés très fréquemment et frottés à la main. 

Ce fromage a donc une croûte naturelle, une pâte assez souple avec une texture fine. 
A savourer à l'apéritif, comme en-cas ou à la fin du repas, nature ou avec de la confiture... Régalez-vous !

Le format de la tomme est de 4kg.