TOMMETTE DE BREBIS au lait cru

Notre tommette est fabriquée à la Fromagerie des Aldudes, au Pays-Basque, à partir de lait cru de brebis.

Ce fromage a été affiné durant 5 mois en cave très humide, entre 10 et 11°. Cet affinage long lui permet de développer tous les arômes, avec un subtil goût de noisette. De quoi raviver vos papilles! Sa petite taille est accessible à tous, aux petits comme aux grands et peut-être une jolie idée pour un cadeau gourmand!

Vous pouvez l'accompagner d'un vin AOP Irouléguy rouge, vous en serez ébahis ! Il se marie aussi parfaitement bien avec une confiture de cerises noires ou de figue.

Cette tomette est fabriquée au format de 750g environ.