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ZA Erreka Gorri - 64430 Les Aldudes
Tél. + 33 (0)5 59 49 10 31
Un pays, des hommes, un savoir
Implantée depuis 1970, la Coopérative Laitière du Pays Basque regroupe une centaine d'éleveurs de brebis et de vache, tous issus du Pays Basque. Lentement affinés et suivis avec soin, tous nos fromages à la croûte naturelle révèlent les aromes typiques du terroir Basque. Nos éleveurs de brebis sont engagés dans une démarche AOP Ossau-Iraty.

En 2014, une nouvelle fromagerie voit le jour au coeur du site exceptionnel de la vallée des Aldudes. Le groupement de producteurs du Pays Basque propose désormais une large gamme fromagère inédite : des goûts variés, des recettes innovantes, des associations étonnantes à découvrir !

Laissez-vous séduire par ce cocktail d'authenticité et d'originalité pour le plus grand plaisir des papilles...

Founded in 1970, the Coopérative Laitière du Pays Basque groups together a hundred dairy producers, both sheep and cows farmers, all stemming from the Basque Region. Slowly matured and looked after with care, all our cheeses with their natural crust reveal the typical aroma of the Basque Region. Our ewe breeders are committed to the AOP Ossau-Iraty process.

In 2014, a new dairy factory springs up in the heart of the beauty spot, the Aldudes Valley. The Basque Country dairy farmer group offers from now on a wide range of novel cheeses : various tastes, new recipes and surprising combinations to be discovered !

Let this cocktail of authenticity and originality seduce you for the pleasure of your taste buds …


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